Προϊόντα σε αυτόν τον κατάλογο
Ξεκινάμε με την αποθήκευση! Η σωστή αποθήκευση κάθε τροφίμου, μπορεί να επιμηκύνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής του, με την ἕννοια της καταλληλόλητάς του για κατανάλωση. Ας δούμε όμως μερικά πρακτικά παραδείγματα. Ολόκληρο το καρπούζι διατηρείται σε θερμοκρασία. δωματίου. Από τη στιγμή που θα το κόψουμε, το αποθηκεύουμε στο Ψυγείο μέσα σε ἀεροστεγές δοχείο και το καταναλώνουμε μέσα σε 4 ημέρες. Ιδανικά πρέπει να αγοράζονται ὠριμα και να καταναλώνονται χωρίς χρονοτριβές. Η ζέστη επιταχύνει τὴν ὡὠρίμανσή τους, οπότε αν τα προμηθευτούμε άγουρα τα αφήνουμε πρώτα να ὠὡριμάσουν σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια τα βάζουμε στο ψυγείο, δίχως όμως να τα πλύνουμε. Αντέχουν για 5-7 ημέρες. Διατηρούνται στο Ψψυγείο, δίχως να πλυθούν! Καλό είναι μάλιστα να τοποθετούνται σε ειδικές σακούλες και να μην έρχονται σε επαφή με τα φρούτα, γιατί τα τελευταία εκπέμπουν μια ουσία που επηρεάζει την κατάσταση των λαχανικών, κάνοντάς τα να χαλάνε γρηγορότερα. Κρέας, θαλασσινά και πουλερικά, πρέπει να αποθηκεύονται ή στην κατάψυξη ή αν πρόκειται να μαγειρευτούν μέσα στο επόμενο Ζέωρο, στη συντήρηση, σε στεγανά δοχεία για να μην διαρρεύσουν. τα υγρά τους σε άλλα τρόφιμα. Αξιοποιώντας δημιουργικά τα ἰεἤζονοτ5 Μια μερίδα από τις χθεσινές τηγανητές πατάτες, μας περιμένει στο Ψυγείο. Πριν τις ξεφορτωθούμε, καλό εἰναι να αναρωτηθούμε: Είναι βέβαιο ότι δεν υπάρχει κάποιος άλλος τρόπος να τις αξιοποιήσουμε; Τα πιο πολλά φαγητά ας πούμε, μπορούν κάλλιστα να αποτελέσουν εξαιρετικά υλικά ομελέτας ή να συνοδεύσουν ζυμαρικά σαν υλικά σάλτσας. Μαγειρευτά όσπρια όταν αλέθονται μπορούν να γίνουν θεσπέσια Ξρτδαα. Τα «περισσεύματα» αποκτούν άλλη αξία, αν πάψουμε να τα αντιμετωπίζουμε ὡς τέτοια και τα δούμε με φρέσκια ματιά. Κομπόστ γιατί χανόμαστε Το μόνο που χρειαζόμαστε για να μετατρέψουμε τα περισσεύματα σε ὠφέλιμο για τη γη λίπασμα, το λεγόμενο κομπόστ, είναι ἐνας κάδος κομποστοποίησης, με μια παχιά στρώση φρέσκου χώματος στον πάτο, οργανικά σκουπίδια και .. ὑπομονή! Αν δεν θέλουμε να ἀαγοράσουμε ειδικό κάδο, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιονδήποτε, κάνοντας απλά τρυπούλες στο πλάι για να ἀερίζεται το μείγμα. Ὅσο για το περιεχόμενο; Λαχανικά, φρούτα, τσόφλια αυγών, κατακάθι καφέ, αλλά και ξερά απορροφητικά υλικά, όπως φύλλα, κλαδιά, χαρτί κουζίνας, εἰναι ευπρόσδεκτα. Τι δεν πρέπει να βάλουμε; Λίπη, ἐλαια, λεμόνια, ξίδι, μαγειρεμένο φαγητό και ζωικά τρόφιμα. Ανακατεύουμε τακτικά το μίγμα, ελέγχουμε την υγρασία του και 2 με 6 μήνες μετά, ανάλογα με το εἰδος του κάδου και την αναλογία των απορριμμάτων ἐχουμε το τέλειο φυσικό λίπασμα.
| Όνομα | Λεπτομέρειες |
|---|