Προϊόντα σε αυτόν τον κατάλογο
Ἰσουρέκι Στην κουζίνα για το... Πάσχα! Μπαίνουμε στην κουζίνα και φτιάχνουμε ἕνα πεντανόστιμο τσουρέκι που θα λατρέψει ὁλη ἢ οικογένεια και θα μοσχομυρίσει το σπίτι! Εξοπλιστείτε με τα απαραίτητα σκεύη δι υλικὰ που πρέπει να ἔχετε στην κουζίνα σας για να πετύχετε τα πιο λαχταριστὰ γλυκά και αφράτα τσουρέκια! ρος γλικά ὕ ἀλεύρι μαχλέπι σκόνη 1ογρ. ᾿Αλεύρι ΥΤΟΘΟΡΕΙΟ ΘΟΟγρ. κακουλέ σκόνη δγρ. για τσουρέχι ἢ αβγὰ Ζτεμ. ξύσμα απὸ πορτοκάλι 1τεμ. Τὰ ἐρτοσκουΐοματα, : γάλα ΦΟΟΠῚΪ μασήίχα σκόνη ἄγρ. Ξ Αλεύρι για τσουρέκι φρέσκο βούτυρρ 10ΟΌγρ. κρόκο αβγοὺ 1πεμ. ΤΟ ΕΚΛΕΚΤΟ 1κιλὸ μαγιά νωπή ἐδγρ. βανίλια 1τεμ. χυμὸ πορτοκάλι ΘΟΠῚ φηλὲ αμυγδάλου ζάχαρη 18ογρ. γιατο ψήσιμο Θθγρ. Δοχείο λαδιοὺ με πινέλο ἴϑπεν ΚΥΚΛΩΨ 2,72:-1 5) Μεζούρες υλικὼν μαγειρικὴς ἔαπεν 8,48ὲ ΚΥΚΛΩΨ δτεμ. 2,11: Μποὴλ ανοξείδωτο ΝΑ͂ΝΑ 9 Αυγοδιαχωριστὴ ἃςοΓ αντιολισθητικὴ βάση 1 ,.906ε ἘΝ ΚΥΚΛΩΨῚ σιλικόνης 28εκ. με καπάκι ΜΑΧΛΕΠΙ ᾿οοοοοοοοοοοοοοο Εκτέλεση ἀρῶν ἀπο «πο ΣΕ μία κατσαρόλα βάζουμε το γάλα με τὴ ζάχαρη να γίνουν χλιαρά. δι νλια σι Παίρνουμε σ΄ ἕνα μπολ 6-3 κουταλιὲς και διαλύουμε τη μαγιά. Την Ἢ - αφηνουμε να ενεργοποιπθεὶ για 15 λεπτά. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα το βούτυρο να λιώσει. Μόλις φτάσει σε θερμοκρασία 40 Ὁ αποσύρουμε και προσθέτουμε τον χυμὸ και τὰ αβγά χτυπημένα. Ανακατεύουμε καλά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σ' ἑνα μπολ και βάζουμε μέσα το μαχλέπι, το κακουλέ και τὴ μαστίχα και ἀνακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε τα ὑγρά, τὸ μίγμα τῆς μαγιάς και Το ξύσμα. Ανακατεύουμε καλά με μία κουτάλα καὶ σκεπάζουμε με μεμβράνη για 3 ὧρες σε ζεστὸ περιβάλλον. Ἐπειτα διπλώνουμε τη ζύμη 3-4 φορές και την ξεφουσκώνουμε. Σκεπάζουμε και την αφήνουμε για 6 ὧρες ακόμη νὰ φουσκώσει. Τὴν αδειάζουμε στον πάγκο και τὴ χωρίζουμε στα δύο. Χιυρίζουμε το κάθε κομμάτι στα τρία και πλάθουμε σε κορδόνια. “201 0,71: -2Ὸ Ὁ. ΤΙΜΗΜΚΙΛΟ: 3ΖΘΘΕΙ29,67Ε Φπάχνουμε πλεξούδες και βάζουμε τα τσουρέκια σε ταψὶ με χαρτὶ ψησίματος. Σκεπάζουμε με πεϊσέτα καὶ αφήνουμε να φουσκώσουν για 1,5 ὡρα. Μαχλέπι ΙΝΔΙΑ ϑγρ. Αλείφουμε με τον κρόκο και κολλάμε το φιλέ. Ψήνουμε στους 170 Ὅ για 35 λεπτά. Ξηρὴ μαγιά ΜΥ͂ΛΟΙ ΑΓ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ Ξ3Χδγυρ. Συμμετέχει -200, «Μείγμα προζυμιοὺ ἃ μαγιάς ΜΥ͂ΛΟΙ ΑΓ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ Ζῦγρ. μασούτις
| Όνομα | Λεπτομέρειες |
|---|