Προϊόντα σε αυτόν τον κατάλογο
ΤΟΥΡΤΑ ΠΑΓΩΤΟ ΒΚ. 6 (Ὁ 15 ! ΜΕ ΑΛΜΥΡΗ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΖΞ ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ Ἐ ραμπιης ΣΥΝΟΔΕΨΤΕ Κρασί Λευκό Ξ ΠΡΟΪΌΝΤΑ ΤΟΜΕ Γλυκό νίη Ὀουχ 453: πασπασαιππτασιιιαι, ΕΟΣ Σάμου ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ «300 γρ. μπισκότα σοκολατένια γεμιστά με κρέμα Με. σγυαπε «50 γρ. βούτυρο μασούτης από τον τόπο μας . 500 γρ. παγωτό καραμέλα μασούτης από τον τόπο μας -.40 γρ. βούτυρο, μασούτης από τον τόπο μας λιωμένο τ 60 γρ. ζάχαρη καστανή Μ᾿. γε :.60 πῊ] κρέμα γάλακτος 3590 Μ᾿. Ογαπεῖ -Ἵπρέζα αλάτι μασούτης από τον τόπο μας ΔΙΑΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑΤΕΜΑΧΙΟ Θερμίδες 632,4) Υδατάνθρακες 70,2 γρ, Πρωτεΐνη 6,8 γρ Λιπαρά 38 γρΥ͂ Αλάτι 0,3 γρ ΠΣ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΛΑΔΙΟΥῪ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛῚ ἃ ΚΑΝΕΛΑ Θρυμματίζουμε τα μπισκότα στον πολυκόφτη, προσθέτουμε το βούτυρο λιωμένο και ανακατεύουμε καλά. Καλύπτουμε με διάφανη μεμβράνη μια φόρμα τούρτας με τσέρκι (διαμ. 18 εκ.) και την γεμίζουμε με το μείγμα, πιέζοντάς το. Αφήνουμε τη βάση να παγώσει στην κατάψυξη. Στρώνουμε το παγωτό πάνω στη βάση με τα μπισκότα και καταψύχουμε. Στη συνέχεια φτιάχνουμε την αλμυρή καραμέλα. Τοποθετούμε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να λιώσει τελείως και να πάρει ένα σκούρο καστανό χρώμα. Κατόπιν, ρίχνουμε σιγά σιγά την κρέμα γάλακτος και το αλάτι, ανακατεύοντας συνεχώς. Σιγοβράζουμε για 15-20’, μέχρι να πήξει τελείως ἡ καραμέλα. Μόλις εἶναι ἐτοιμη, αφήνουμε να πέσει ἡ θερμοκρασία της και περιχύνουμε την τούρτα. : ΞᾺ.35τεμ [ὦ Ἰώρ. 15’ ὰ - Κρασί Ροζέ τξξ» ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ ΣΎΝΟΔΕΨΤΕ ἨἩμίγλυκο Οἰνόμελι ΠΡΟΪΌΝΤΑ ΤΟΜΕ Μυλοποτάμου [3 75οπὴ τῷ ΥΛΙΚΑ ἘΚΤΕΛΕΣΗ - ἼΟΟ γη ελαιόλαδο μασούτης από τον τόπο μας «ΒΟ γρ. μαργαρίνη Μέ. σγαπε - 75 γρ. άχνη ζάχαρη Μ᾿. Οναπεὶ : 60 πὴ χυμό πορτοκάλι μασούτης από τον τόπο μας - ξύσμα από 1.2 πορτοκάλι - 40 γρ. σόδα μαγειρική Με. σγαπεῖ 90 πη] κρέμα γάλακτος Μῖν. σγαπεῖ 3590 λιπαρά 550 γρ. αλεύρι γιοχ. μασούτης από τον τόπο μας . 15 γρ. μπέικιν πάουντερ Μ᾿. σγαπεῖ «ἼΟΟ γρ. κρόκους αβγών μασούτης από τον τόπο μας τ 3;γρ. κανέλα Με. σγναπα ΔΙΑΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ ΤΕΜΑΧΙΟ Χτυπάμε στο μίξερ την άχνη, το λάδι, τη μαργαρίνη και τους κρόκους αβγών μέχρι να αφρατέψουν. Αναμιγνύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι με τη σόδα, το μπέικιν και την κανέλα. Σε άλλο σκεύος βάζουμε μαζί την κρέμα με το ξύσμα και τον χυμό. Προσθέτουμε στο μίγμα των κρόκων το μίγμα της κρέμας και βάζουμε το μίξερ να δουλεύει σε αργή ταχύτητα. Ρίχνουμε το μίγμα με το αλεύρι σιγά-σιγά και χτυπάμε πολύ λίγο, να ομογενοποιηθεί ἡ ζύμη. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 30΄. Πλάθουμε σε μπάλες 30 γρ. και τις βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα, πιέζοντας λίγο για να πλατύνουν. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον ἀέρα στους 180 “Ὁ για 15΄. Θερμίδες 128,3, Ὑδατάνθρακες 174 γρ, Πρωτεΐνη 2 γρή Λιπαρά 6 γρ, Αλάτι 1,5 γρ
| Όνομα | Λεπτομέρειες |
|---|