Προϊόντα σε αυτόν τον κατάλογο
από την Νεκταρία Κοκκινάκη Μια σαλάτα που καλύπτει! ένα πλήρες γεύμα. Σε χορταίνει γιατί εκτός από το κουνουπίδι περιέχει! και κοτόπουλο με όλα τα αρώματα που έχουν εγκλωβιστεί μέσα στο κρέας κατά το ψήσιμο του. ᾿ Φτιάχνεται όλο το χρόνο, εἰναι ελαφριά και κλέβει τις εντυπώσεις σε όποιο τραπέζι και να την βάλεις. Το μέρος του κουνουπιδιού που τρώγεται είναι τα Ε μπουμπούκια των λουλουδιών του. Από την αρχαία Ρώμη και από την ἀρχαία Ελλάδα μέχρι την μακρινή Κίνα και την Μεσοποταμία που στο πέρασμα του χρόνου ανέπτυξαν και άφησαν ένα τεράστιο πολιτισμό, χρησιμοποιούσαν τα λουλούδια στην κουζίνα τους. Και ότι είναι παλιό επανέρχεται. Ανήκει σε μια ακόμα ποικιλία βρώσιμων λουλουδιών που μπορούν να καταναλωθούν. Το ἔχουμε δοκιμάσει κοκκινιστό, βραστό, σε σούπες, σοτέ, το κάναμε ψητό, το γευτήκαμε και μας εντυπωσίασε μέσα σε πίτσες, μας δίνει ἑένα υπέροχο πουρέ, ὡς τουρσί εἰναι φανταστικό και τώρα το δοκιμάζουμε σαλάτα. γλικά «300 γραμ. φιλέτο κοτόπουλο Πα ντρέσινγκ «120 πη] ελαιόλαδο -1 κουταλιά μουστάρδα - 1,2 κουταλάκι μέλι «2 κουταλιές βαλσάμικο ξύδι - Ξύσμα λεμονιού - Αλάτι - Πιπέρι Πα την σαλάτα “200 γραμ. κουνουπίδι κομμένο σε μπουκετάκια ς 100 γραμ. ρόκα - 5 ντοματίνια “4 αγγουράκια τουρσί Εκτέλεση Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Μεταφέρουμε τα 2,3 από το ντρέσινγκ σε ένα μπολ και προσθέτουμε μέσα το φιλέτο κοτόπουλο, αφήνουμε για τουλάχιστον 1 ὥρα να μαριναριστεί. Στη συνέχεια, βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και τοποθετούμε το φιλέτο κοτόπουλο. Ψήνουμε 3 λεπτά από κάθε πλευρά και το αφαιρούμε από την φωτιά. Αφήνουμε για λίγο να σταθεί το κοτόπουλο και κόβουμε σε φέτες. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε την ρόκα, το κουνουπίδι, τα ντοματίνια κομμένα στα δύο Και το αγγουράκι τουρσί σε λεπτές φέτες. Τοποθετούμε πάνω τα κομμάτια του κοτόπουλου και περιχύνουμε με το υπόλοιπο ντρέσινγκ που έχουμε κρατήσει. Ανακατεύουμε καλά την σαλάτα και σερβίρουμε.
| Όνομα | Λεπτομέρειες |
|---|