πρόσφατο φυλλάδιο κρητικος - Ισχύει από 15.09 έως 28.09 - Αρ. σελίδας 21

Προϊόντα σε αυτόν τον κατάλογο

ζυμαρικά άρωμα κοκτέιλ έλαιο

Τα βότανα της Μεσογειακής διατροφής Και ορόλος τους στην υγεία Βασιλικός Τα φύλλα του παραπέμπουν γευστικά σε γλυκάνισο και αναδίδουν ένα ἄρωμα έντονο, πικάντικο και συχνά γλυκό, ανάλογα το εἰδος και την ποικιλία του. Ο Βασιλικός Παρέχει φυτικές ενώσεις που έχουν αντιοξειδωτικές, αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις Ιδιότητες, ενώ αποτελεί πηγή β-καροτενίου (προ-βιταμίνη Α) και σημαντική πηγή βιταμίνης Κ. Εκχυλίσματα ή αἰθέρια έλαια βασιλικού, όπου περιέχουν συμπυκνωμένες ποσότητες φυτικών ενώσεων, μελετώνται ὡς αποτελεσματικά για τῆν καταπράυνση γαστρεντερικών συμπτωμάτων (π.χ. ναυτίας, δυσπεψίας), αντιμετώπιση τσιμπημάτων, διαχείριση στρες, πονοκεφάλων Και βελτίωση επιπέδων σακχάρου αίματος. Ο βασιλικός μπορεί να προστεθεί φρέσκος ή αποξηραμένος (όπου έχει συγκεντρωμένα και περισσότερα θρεπτικά συστατικά) σε σαλάτες, σάλτσες)σος" ατθϑϑίηο, σε αφεψήματα ή τσάι ή και σε κοκτέιλ. Τέλος, αποτελεί βασικό συστατικό του πέστο, που μπορεί να συνδυαστεί με ζυμαρικά ή να χρησιμοποιηθείς σε σάντουπτς και τορτίγιες. ΄ ΄ Μέντα και δυόσμος Αν και συνήθως δεν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, τους αποδίδονται εὐυεργετικές ἰδιότητες καθώς περιέχουν ποικίλα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Α καὶ αντιοξειδωτικά. Η μενθόλη στα φύλλα μέντας, της δίνει τις δροσιστικές της Ιδιότητες και το αναγνωρίσιμο άρωμα, ενώ το έλαιο αυτής βελτιώνει γαστρεντερικά συμπτώματα, την κακοσμία του στόματος καθώς και την ένταση των πόνων περιόδου. Ο δυόσμος λειτουργεί παρομοίως και πέραν της συσχέτισής του με βελτίωση πεπτικών ενοχλήσεων, μπορεί να έχει! ευεργετικά αποτελέσματα στις ορμόνες των γυναικών, όπως μείωση ανδρογόνων πι.χ. τεστοστερόνης και αύὔξηση ορμονών απαραίτητων για την ὠὡορρηξία. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή αποξηραμένα σε πράσινες σαλάτες, επιδόρπια, βηηοοίῃ! 65 ακόμα και στο νερό για άρωμα καθώς και ὡς αφέψημα που δεν περιλαμβάνει καφεΐνη.