Το ερώτημα θα πρέπει να είναι μεταξύ 2 (τριών)και 50(πενήντα) χαρακτήρων.
Προϊόντα σε αυτόν τον κατάλογο
[μοσκαράεκι σοφρῖτο γλικά «1 κιλό μοσχάρι κιλότο ή ποντίκι « κομμένο σε λεπτές φέτες “ἼΒΟ γρ. αλεύρι “ἽΟΟΠΊ ελαιόλαδο «4 σκελίδες σκόρδο « 2ΟΟΠΊΪ άσπρο κρασί « ϑ8ΟΠπΊ] άσπρο ξύδι . Αλάτι « Πιπέρι «1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό πὰ ΡΝ {Ύ : ὐ ΡΝ Ἐκτεκεο τ αν Ἄρχικά αφήνουμε το μοσχάρι να ἐρθει σε θερμοκρασία τ μλξίου για τουλάχιστον 1 ὡρᾶ εκτός ψυγείου. ᾿Σκουπίζουμε καχά με απορροφητιζό χαρτί Και περνάμε: από όλες τις πλευρές από το ἀλεύρι. Σε ἕνα μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε σε δὐνατή φωτιά το μισό ελαιόλαδο᾽ καὶ τοποθετούμε:: τα μισά κομμότια 'μοσχαριού. Γυρνάμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να κάνει κρούστα: Βγάζουμε σε ἕνα πιάτο και προσθέτοὑῦμε: το ὑπόλοιπο ελαιόλαδο." Ἐπαναλαμβάνουμε τὴν διαδικασία με τὰ ὑπόλοιπα κομμάτια μοσχαριού. Μέσα στο ελαιόλαδοπου έχει απομείνει στο τηγάνι ρίχνουμε τὰ ϑκορ δα ψιλοκομμένα και σοτάρουμε για 1 λεπτό ανακατεύοντας συνεχώς. ἡπ νη πνμΝ ὲ ᾿Προσθέτουμε το ξύδι και το κρασί καὶ ἀφήνουμε, να εξατμὶστεί. Υ Βάζουμὲ μέσα τα κομμάτια το μοσχάρι, αλατοπιπερώνουμε καἰ συμπληρώνουμς μία κούπα ΕΣ νερό ή ζωμό μὸσχαριού. ΧΟμ λώνΟΤΗΕ τη θερμοκρασίᾳ στο μισό και σΥ ΘΒ Υ ρβύραηε ἵ τουλάχιστον 1 ὥρα ἀνακατεύοντας.. κατά διαστήματα. ἱ ἂν τ Τέλος θα πρέπει να ἔχουμε μία πηχτή σάλτσα και το πρὶ να εἰναι καλοψημξνο, 'Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανόῚ Καὶ ιδανικά με πουρέ πατάτας: Καλή επιτυχία! Συνταγή: Νεκέαρία Κοκκινάκη ὶ ΤῊΣ ΕΛΛΑΔᾺΣ Ὁνομοτεπώνυμο Προϊόντο Ελλήνων Παρογωγῶν, Βόειο Ἰοντίει Βορμίου Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ΤΙΟΤΤ : Σ ντείας 750 νν οξύτιτα Ο. 44 ΤΑΝΕ ΠΕΡΛλΙΕ ΤΙαραγνυγός: [γονή Τοπλού [5.193 ΤΟΤΕΜΆΧΙΟ ἔπ 3
| Όνομα | Λεπτομέρειες |
|---|