πρόσφατο φυλλάδιο Μασούτης - Ισχύει από 10.04.2023 - Αρ. σελίδας 74

Προϊόντα σε αυτόν τον κατάλογο

μελιτζάνες ελαιόλαδο τομάτα τοματοπολτός χταπόδι νερό

ΠΕΡΙΌΔΙΚΟ τ 74 ΧΤΑΠΟΔΙ ΜῈ ΜΕΛΙΤΖΆΝΕΣ ΚΑΙ ΝΤΌΜΑΤᾺ ΦΌΙ 45᾽ 4 ΥΛΙΚΑ : πλοκάμια χταποδιού. : (σεχοντράκομμάτιο) κρεμμύδι κόκκινο. ; (ψιλοκομμένο) 100 γρ. ἼΟΟ πὶ : κρασί κόκκινο 2. ΟΊ δαφνόφυλλα ΒΟγρ. : τοματοπολτός 160 πὶ : ελαιόλαδο Ἱκιλό ; ντομάτες ώριμες 800 γρ. μελιτζάνες. 30 γρ. : μαϊντανός (ψιλοκομμένος) ἸΖγρ. αλάτι φ4γρ. : πιπέρι. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σοτάρουμε σε χύτρα το κρεμμύδι με το μισό λάδι. Μόλις ἀρχίσει να ροδίζει. προσθέτουμε το χταπόδι, τὴ δάφνη και τον τοματοπολτό. Σβήνουμε με το κρασί. Συμπληρώνουμε το πιπέρι, το μισό αλάτι και 150 πη] νερό και σφραγίζουμε. τη χύτραγια 50’. Παράλληλα κόβουμε τις ντομάτες σε βαρκάκια και τις μελιτζάνες. σε χοντρούς κύβους. Αλατίζουμε, λαδώνουμε και βάζουμε χωριστά σε δύο ταψιά. Ψήνουμε στον Φούρνο στους 8090 για 15' τις ντομάτες και για 50' τις μελιτζάνες. Στη συνέχεια ἀανοίγουμε τη χύτρα και προσθέτουμε τις ψητές ντομάτες και μελιτζάνες. Κουνάμε τὴ χύτραγια να αναμειχθούν χωρίς να ανακατέψουμε. Βράζουμε με ανοιχτό το καπάκι για 10. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και σερβίρουμε. Διαθρεπτική αξία ανάμερίδα: Θερμίδες 651,6) Λιπαρά 42,3 γρ. Ὑδατάνθρακες 15,8 γρ.] Πρωτεῖνες 49,2 γρ." Αλάτι 1,2 γρ. ΣΥΝΟΔΕΨΤΕ ΜΕ Βοβε Κτήμα Ἀλφα Κρασί ροζέ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ