πρόσφατο φυλλάδιο κρητικος - Black Friday 2024 - Ισχύει από 24.11 έως 07.12 - Αρ. σελίδας 26

Προϊόντα σε αυτόν τον κατάλογο

ψυγείο ελαιόλαδο αυγά νερό

Αυγά και Μεσογειακή Διατροφή Πώς πρέπει να μαγειρεύουμε τα αυγά; Τα αυγά μπορούν να μαγειρευτούν με πολλαπλούς τρόπους και μπορούμε να τα μαγειρέψουμε σφιχτά, τηγανιτά πάντα με ελαιόλαδο, βραστά είτε σκράμπλ. Εἰναι μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή, καθώς περιέχουν σχετικά λίγες θερμίδες, αλλά εἰναι και πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά Ιχνοστοιχεία. Πώς ξεχωρίζουμε το φρέσκο αυγό; Αφού το σπάσουμε: Το ασπράδι του φρέσκου αυγού (έως 9 ημερών) θα είναι συμπαγές και δεν θα απλωθεί καθόλου στο πιάτο. Το ασπράδι του λιγότερο φρέσκου αυγού 10-28 ημερών θα είναι επίσης αρκετά συμπαγές, αλλά θα απλωθεί στο πιάτο. Το ασπράδι του μπαγιάτικου αυγού θα είναι απολύτως υγρό και θα απλωθεί ἀρκετά στο πιάτο. Χωρίς να το σπάσουμε: Το βυθίζουμε σε ένα ποτήρι νερό. Το φρέσκο αὐυγό (έως 9 ημερών) θα βυθιστεί στον πάτο του ποτηριού οριζοντίως. Αὐτό συμβαίνει γιατί ο αεροθάλαμος εἰναι ακόμη πολύ μικρός και το αυγό δεν περιέχει σχεδόν καθόλου ἀέρα. Το αυγό 10-28 ημερών θα βυθιστεί επίσης στον πάτο του ποτηριού, αλλά θα σταθεί όρθιο, σε κλίση. Το μπαγιάτικο θα σταθεί εντελώς όρθιο. Πόσο διαρκούν τα αυγά; Εάν τα αυγά έχουν μεταφερθεί και αποθηκευτεί σωστά, μπορούν να διατηρηθούν για πολλές εβδομάδες στο ψυγείο και ακόμη περισσότερο στην κατάψυξη. ἰδανικά, τα αυγά πρέπει να αποθηκεύονται στο αρχικό τους κουτί στο πίσω μέρος του ψυγείου. Αὐτό αποτρέπει την απορρόφηση οσμών και τα προστατεύει από τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας καθώς ανοίγει και κλείνει η πόρτα του ψυγείου. -ν- τ [τ Τα αυγά εἰναι μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή, καθώς περιέχουν σχετικά λίγες θερμίδες, αλλά εἶναι και πλούσια σε πρωτεῖνες, βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά ΠΣ ΣΤ,