Το ερώτημα θα πρέπει να είναι μεταξύ 2 (τριών)και 50(πενήντα) χαρακτήρων.
Προϊόντα σε αυτόν τον κατάλογο
από την Νεκταρία Κοκκινάκη “1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά (ελιά) 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια - 3 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό . 200 γρ. μπαγιάτικο ψωμί 1 αυγό - 30 πη] ελαιόλαδο 1 κουταλιά Ξύδι «ΒΟγρ. τριμμένη γραβιέρα .1 κουταλιά μουστάρδα - Αλάτι - Πιπέρι - Ρίγανη Αρχικά μουλιάζουμε το ψωμί σε νερό για λίγα λεπτά. Σουρώνουμε και στύβουμε πολύ καλά να φύγει το περιττό νερό. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον κιμά και προσθέτουμε το κρεμμύδι τριμμένο στο χοντρό τρίφτη, το μουλιασμένο ψωμί και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ζυμώνουμε πολύ καλά, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα. Πλάθουμε τα μπιφτέκια με λαδωμένα χέρια, σε στρογγυλό σχήμα, βάρους 170 ἕως 180 γραμμάρια. Αν τα ψήσουμε στη σχάρα, πρέπει να τα βάλουμε όταν η σχάρα μας έχει κάψει αρκετά. Ψήνουμε για περίπου 6 - 8 λεπτά από κάθε πλευρά, σε μέτρια θερμοκρασία. Αν ψήσουμε σε σχαροτήγανο, αλείφουμε με ελάχιστο ελαιόλαδο, αφήσουμε να κάψει ἀρκετά και στη συνέχεια θα ακουμπήσουμε τα μπιφτέκια μας. Ψήνουμε επίσης 6 - 8 λεπτά από κάθε πλευρά. Ὅταν είναι έτοιμα βγάζουμε σε μία πιατέλα, αφήνουμε για 1 λεπτά να ηρεμήσουν, καὶ στη συνέχεια σερβίρουμε. Καλή επιτυχία!! Πουρές ΚΝΟΒΗ 25ύγρ. Μείγμαγια Μπιφτέκια (ΟΟΚΑΤΗΟΝΕ ὄϑγρ. ἘΞΞ «Ἥβης ΑΦΡΑΤΑ ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ 0,996 ἯΣ τοτεμάχιο τοτεμάχιο τικιλού: 366 9,,9ε τι κιλού: 95. 23Ε1218ε
| Όνομα | Λεπτομέρειες |
|---|