Προϊόντα σε αυτόν τον κατάλογο
Μικροί αλλ τουργοί! Μπορεί το μέγεθός τους να είναι μικρό, αλλά η αξία τους είναι μεγάλη. Οἱ ξηροί καρποί περιέχουν πρώτα και καλύτερα υὑγιεινά λιπαρά, τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, και επιπλέον, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, ιχνοστοιχεία αλλά και βιταμίνες. Πρόκειται δηλαδή για βόμβες καλής υγείας, αληθινές υπερτροφές, που μόνο κερδισμένοι θα βγούμε ακόμη και αν τις καταναλώνουμε καθημερινά. Βέβαια, οι ειδικοί υπενθυμίζουν ότι οι ωμοί και ανάλατοι ἡ καρποί πρέπει να προτιμώνται έναντι των ψημένων και αλατισμένων, ενώ εφιστούν την προσοχή και στην ποσότητα. Η κατανάλωση θέλει μέτρο, γιατί οἱ θερμίδες που αποδίδουν εἰναι αρκετές. Στάσου... αμύγδαλα! Εξαιρετική πηγή ασβεστίου, με ένα τους φλυτζάνι να αναλογεί σε ένα κομμάτι φέτα, τα ἀμύγδαλα πέρα από ὠφέλιμα είναι και πολύ γευστικά. Στην ἀγορά πωλούνται είτε με το κέλυφος, εἰτε ὠμά με τη φλούδα, αλλά και ψημένα και αλατισμένα με τη φλούδα, καθώς και σε φέτες, ιδανικά για χρήση στη ζαχαροπλαστική. Επίσης, όσο πιο ξανθιά είναι ἡ φλούδα τους, τόσο πιο φρέσκα εἰναι τα αμύγδαλα. Σκληρό... καρύδι! Το λευκό χρώμα και η τραγανή υφή τους εἰναι ἐνδείξεις φρεσκάδας. Πλούσιά σε φυτικές στερόλες, με πολλά αντιοξειδωτικά, και ἰδιαιτέρως ὑψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, ανταγωνίζονται σε διαθρεπτική αξία το ελαιόλαδο. "ἢ Σπόρι - σπόρι! Εἴτε μιλάμε για τους σπόρους του ηλίανθου, τους γνωστούς ηλιόσπορους, εἰτε για τους σπόρους του κολοκυθιού, ονόματι πασατέμπο, πρόκειται για δύο ἰδιαιτέρως ὠφέλιμες επιλογές. Ο ηλιόσπορος εἰναι εξαιρετική πηγή φυλλικού οξέος, φυτικών ινών και σιδήρου. Ο πασατέμπος από την άλλη περιέχει πολύτιμα λιπαρά οξέα ὠ-6 και λινολεῖκό οξύ, και λέγεται ότι η κατανάλωσή του βοηθάει και στη βελτίωση της ψυχολογίας. ᾿Αράπικο φυστίκι Τα βρίσκουμε σε διάφορες μορφές: με το κέλυφος, με τη φλούδα, ψημένα -αλατισμένα ἡ όχι-, ακόμη και χωρίς τη φλούδα, τηγανισμένα και αλατισμένα. Ὅσο πιο τραγανά είναι, τόσο καλύτερη είναι ἡ ποιότητά τους. Διαθέτουν ὑψηλά επίπεδα φυτικών στερολών και για τον λόγο αυτό θεωρούνταϊ πολύ ἀποτελεσματικά στην αντιμετώπιση της χοληστερίνης. Φουντούκι Τραγανά και ἰδιαιτέρως γευστικά, τα φουντούκια εἰναι πλούσια σε καλά λιπαρά, γεγονός που τα καθιστά ἰδιαιτέρως ὠφέλιμα. Περιέχουν ακόμη πρωτεῖνες και υδατάνθρακες, βιταμίνες αλλά και ιχνοστοιχεία: 85
| Όνομα | Λεπτομέρειες |
|---|